Ventajas de cultivar tus propios alimentos
Antes era como tú, es decir, siempre estaba ocupada, así que simplemente cogía algunas frutas y verduras del supermercado. Entonces vi un programa en la televisión en el que aparecía un nutricionista que hablaba de los pesticidas y los productos químicos que se esconden en nuestras verduras. La cuestión es que no sabemos de dónde proceden las verduras y frutas que compramos a los vendedores. Pueden estar cultivadas con montones de fertilizantes y pesticidas y yo no quiero eso. Por eso, cuando empecé mi propio huerto, las primeras plantas que cultivé fueron verduras. Dicho esto, descubrí que los beneficios de cultivar tus propios alimentos son numerosos. ¿Tienes curiosidad? Sigue leyendo para descubrirlo.
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Es un hecho interesante que los tomates o los pimientos necesiten una sola maceta para crecer. Actualmente, las ciudades optan por un huerto comunitario, que permite a la gente tener su propia parcela. Empezar tu propio huerto, para cultivar tus propios alimentos tendrá muchas ventajas y es un pasatiempo saludable.
1 – Hace que sus alimentos sean más nutritivos y sabrosos
Varios estudios han demostrado que las frutas y verduras ecológicas son más ricas en nutrientes y minerales que necesitamos, que los alimentos cultivados en las industrias. Para que la comida tenga buen sabor, muchos chefs prefieren las verduras y hierbas orgánicas. Las plantas orgánicas se basan en la nutrición del suelo, lo que resulta en una buena nutrición de las plantas que, finalmente, también puede suministrar nutrientes a nuestro cuerpo.
2 – Permite mejorar la salud de su familia
Para mantenerse sano, usted y su familia deben consumir regularmente verduras y frutas frescas. Si su huerto produce verduras, debería comerlas, ya que son nutritivas y frescas.
Un estudio publicado en el Journal of the American Dietetic Association reveló que a los niños en edad preescolar les gusta comer frutas y verduras cultivadas en casa.
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3 – Ahorra dinero
Sí, has leído bien; cultivando tus propios alimentos puedes ahorrar dinero. Sus gastos de comestibles se pueden reducir en gran medida. Todos gastamos cientos de dólares en suministros de comestibles que no son realmente frescos y nutritivos. Pasar tiempo en el jardín puede ser una actividad al aire libre, un buen ejercicio y una forma emocionante de cultivar plantas.
Un paquete de semillas será el coste inicial de todas tus cosechas. Esto significa que gastarás menos de un dólar por las verduras cultivadas en casa. Puedes obtener semillas de frutas y hortalizas y secarlas para utilizarlas en la siguiente temporada. Conservar las verduras puede alargar la vida útil de los alimentos después de los períodos de cosecha.
4 – Te hace disfrutar de los alimentos frescos
Los alimentos frescos son más sabrosos que los que se compran en el supermercado. Tardan mucho tiempo en viajar de la granja al mercado y a su mesa.
Cuando pruebes las verduras frescas cultivadas en casa, nunca te gustará comprar otros alimentos por su rico sabor, su frescura y su buen valor nutricional.
5 – Más diversión en el huerto
Si quieres probar algo nuevo que te ofrezca satisfacción, relajación y emoción, entonces cultivar tus propias verduras es la opción correcta. La mayoría de los jardineros empiezan un pequeño huerto como hobby y acaban siendo adictos a él. Se puede decir que es una adicción sana.
Para los niños, será fascinante hacerles ver y experimentar las distintas etapas de crecimiento de las plantas, así que puedes pasar un rato divertido con tu familia desde la siembra hasta la cosecha.
6 – Actividad saludable al aire libre
Hoy en día, nuestro mundo está confinado a Internet y a la actividad en interiores, por lo que la jardinería puede ser un ejercicio perfecto al aire libre. En la jardinería se realizan múltiples actividades como plantar, regar, desherbar y cosechar, lo que puede hacer que tu día tenga un propósito. Asegúrate de hacer algunos estiramientos antes de levantar cualquier objeto pesado de tu jardín. Con el tiempo, la jardinería será una buena forma de desestresarse, relajarse y tomar el sol y el aire fresco.
7 – Momento de gratificación
Será un momento gratificante ver las verduras de tu propio huerto en tu mesa. Si cultivas tus propios alimentos, implica que tu familia se nutrirá adecuadamente y se mantendrá sana. Cuidar tu huerto es una maravillosa sensación de logro, especialmente cuando las flores se convierten en frutos.
Pronto te darás cuenta de que tus necesidades de alimentación se reducirán y tendrás el control sobre lo que consumes. Tus conocimientos de jardinería aumentarán con el paso de los días e incluso podrás transmitirlos a tus hijos y amigos.
8 – Jardinería consciente
Puedes sentir que tu vida está en una nueva dimensión cuando comienzas un jardín, ya que debes esperar pacientemente la cosecha y tienes que ser cuidadoso en la poda. Cultivar y cuidar tu jardín puede ofrecerte un excelente alivio del estrés y beneficios meditativos.
9 – Alimentación consciente
Puede que estés muy ocupado con tus clientes, tu trabajo y tu smartphone, pero en tu jardín todas esas presiones de la vida cotidiana pueden desaparecer. Cultivar las plantas y labrar la tierra hará que tus alimentos te parezcan más valiosos. En el momento en que empieces a cultivar un huerto, te darás cuenta de su buen impacto medioambiental en la producción de alimentos. Habrá una relación consciente con tus esfuerzos, los alimentos y el medio ambiente.
10 – Aprende más sobre lo que comes
Al cultivar alimentos en tu huerto, puedes aprender más sobre el proceso de jardinería. Serás tú quien plante, cultive, abone y riegue tus plantas. En el caso de los alimentos comprados en las tiendas de comestibles, no puedes averiguar cómo se han cultivado. Es posible que se utilicen productos químicos nocivos para maximizar su rendimiento.
Existen otros riesgos, como los brotes de salmonela y E. coli en los alimentos del supermercado, ya que pueden haber sido cultivados en condiciones sanitarias deficientes. Puedes evitar estas enfermedades y disfrutar de alimentos más sanos teniendo un huerto. Recuerda que también debes practicar una buena higiene y sanidad en tu huerto, especialmente cuando cultivas plantas comestibles.
11 – No hay que preocuparse por la seguridad de los alimentos
Un jardinero que cultiva sus propios alimentos no tendrá preocupaciones en cuanto a la contaminación que pueda ocurrir en la granja, durante el envasado o durante el transporte. Esto denota que mientras todo el país está omitiendo los tomates, usted puede seguir comiéndolos ya que puede confiar en su propia comida en términos de seguridad.
12 – Tener un patio trasero elegante
Cuando tengas un huerto en tu patio trasero, te darás cuenta de sus beneficios añadidos. Además de ofrecerte alimentos, tu huerto puede modificar tu patio trasero y transformarlo en un lugar colorido y animado donde pasar las tardes con tu familia.
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13 – Producción de vitamina D
La luz del sol favorece la producción de vitamina D, que es importante para nuestro organismo. Las actividades de jardinería que duran 30 minutos cada día pueden ofrecerte un buen sueño y energía positiva. Sin embargo, asegúrese de usar protector solar cuando se dirija a su jardín.
14 – No más desperdicio de alimentos
Le sorprenderá saber que cada año se desperdicia comida por valor de 600 dólares. Cuando te conviertas en jardinero, te darás cuenta de su valor y de los esfuerzos que hay detrás de tus verduras. Por lo tanto, no habrá desperdicio, ya que conservará y consumirá lo que haya cosechado.
15 – Jardinería comunitaria
Los huertos comunitarios pueden verse en las ciudades, donde todo el mundo puede tener su propia parcela para cultivar. Esta forma de cultivar permite que la gente comparta sus consejos y conocimientos entre sí de forma eficaz. Incluso sirve como lugar para socializar con los vecinos, los padres y los adolescentes dentro de su área local.
Como resultado, la gente comparte sus frutas y verduras frescas en los huertos comunitarios y no depende de los vendedores para alimentarse.
16 – Generaciones futuras saludables
Un niño está expuesto cuatro veces más que un adulto a un mínimo de ocho pesticidas nocivos de uso común que causan cáncer en los alimentos. Por lo tanto, la agricultura ecológica puede salvar a nuestras futuras generaciones de estos peligros para la salud.
17 – El jardín como aula
Los niños y adolescentes deberían aprender más sobre las plantas, el origen de los alimentos y su entorno a una edad temprana. Un huerto en el patio trasero puede servir de aula para que aprendan y experimenten con las plantas. Los niños pueden ayudar a los adultos en diversas actividades como regar, cosechar, etc. Asegúrate de que siguen las medidas de seguridad y de que se mantienen alejados de las herramientas afiladas.
Los niños se sentirán atraídos por la jardinería cuando vean y coman los frutos de sus esfuerzos.
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18 – Evitar la erosión del suelo
Según una estimación del Servicio de Conservación del Suelo de EE.UU., cada año se erosionan más de tres mil millones de toneladas de tierra vegetal sólo en los Estados Unidos. Por tanto, la erosión del suelo se produce siete veces más rápido que su acumulación. Los jardines pueden evitar la erosión del suelo en cierta medida.
19 – Salvaguardar la calidad del agua
La agricultura ecológica elimina el uso de pesticidas y ayuda a preservar la calidad del agua potable. Según estimaciones de la Agencia de Protección del Medio Ambiente de EE.UU., algunos pesticidas cancerígenos contaminan el agua en 38 estados del país.
Cambiando a la jardinería ecológica, podemos minimizar el uso de pesticidas y evitar la contaminación del agua.
20 – Los huertos también pueden ahorrar energía
La agricultura actual necesita más petróleo y consume alrededor del 12% del suministro total de energía de los Estados Unidos. Esta energía se utiliza para producir fertilizantes químicos. Si la gente comienza a producir sus propias verduras y frutas en cada ciudad, la energía utilizada para el transporte, así como la contaminación ambiental resultante, puede reducirse significativamente.
21 – Control sobre los alimentos
Tanto si realiza una agricultura totalmente ecológica como si sólo utiliza una pequeña cantidad de fertilizantes o pesticidas químicos, puede tener un control total sobre lo que llega a sus plantas. Puedes sustituir el abono orgánico y el estiércol de lombriz por fertilizantes. Conozca las plagas comunes en su zona que probablemente afectarán a las plantas que va a cultivar y evítelas sin el uso de pesticidas, sino sólo con vallas, mallas, etc.
22 – Evite los productos químicos en sus alimentos
La mayoría de los plaguicidas aprobados hoy en día se registraron antes de que se realizara una investigación detallada sobre su conexión con las enfermedades. Varios tipos de cáncer están relacionados con el uso de pesticidas. Como los plaguicidas están destinados a matar organismos vivos como plagas e insectos, también pueden afectar a la salud humana.
Si cultivas tus propios alimentos, tendrás un conocimiento completo de la naturaleza de los pesticidas que utilizas y te mantendrás alejado de posibles problemas de salud.
23 – Salvar a los agricultores y a los trabajadores agrícolas
Según un estudio del Instituto Nacional del Cáncer, los agricultores corren seis veces más riesgo de contraer cáncer que los no agricultores. Los pesticidas también son un problema importante en todo el mundo, ya que más de un millón de personas se ven afectadas por los pesticidas cada año.
Aunque podemos cultivar nuestros propios alimentos, seguimos dependiendo de los agricultores para muchas verduras y frutas. Las industrias agrícolas deberían cambiar a los pesticidas orgánicos para salvar a los agricultores y evitar la contaminación del suelo y las aguas subterráneas.
24 – Preservar la biodiversidad
Es un hecho que ciertas plantas sólo pueden crecer en función del clima y la fertilidad del suelo. Debido a esta limitación, durante los años 50 y 70 se practicó el monocultivo. Se trata de un método por el que se plantaba el mismo tipo de cultivos una y otra vez. Esta práctica provocó la pérdida de nutrientes del suelo, lo que fomentó el uso de fertilizantes químicos. Se utilizaban pesticidas químicos para matar las plagas y los insectos.
Todos estos problemas pueden resolverse con la rotación de cultivos. Al plantar diferentes cultivos, se puede conservar la fertilidad del suelo y evitar los pesticidas, ya que las plagas suelen variar de un cultivo a otro. Además, la rotación de cultivos ayuda a preservar la biodiversidad.
25 – Huerto más pequeño, mayores beneficios
En el entorno urbano, encontrar un lugar para cultivar un huerto puede ser difícil. Pero muchas personas encuentran formas innovadoras de cultivar plantas incluso en espacios muy limitados. Incluso los contenedores pequeños pueden albergar muchas plantas. Puedes elegir el tipo de jardín que quieres y las plantas que te gustan en función de tu espacio disponible y su acceso a la luz solar.
Infórmate en nuestro blog sobre cómo montar tu jardín para saber cuál es el más adecuado para ti. La superficie y el número de plantas pueden ser pequeños, pero los beneficios son ilimitados.
En resumen, tener un huerto en tu casa o apartamento es esencial. Los beneficios de cultivar tus propios alimentos son infinitos. No sólo produces alimentos frescos, sino que también disfrutas de beneficios físicos, mentales y medioambientales. Ahora, puedes darte cuenta de que la jardinería tiene muchos beneficios no sólo para el propietario, sino también para la comunidad y el medio ambiente.
Puedes empezar a cultivar un huerto como hobby y puedes mejorar con la ayuda de la comunidad de jardineros de tu zona y de las comunidades de jardineros en línea. Hay muchas maneras de empezar tu propio jardín. Lee más en nuestras ideas de jardinería DIY. La gente empieza algo y no lo practica con regularidad; esto también se aplica a la jardinería. Cuando estés en contacto con nuestra comunidad de jardinería, estarás más motivado, serás reconocido y rendirás más.
